主食材:黑豆芽200克,葱少许,虫草花20克。
配料:盐3克,芝麻油5克,糖2克,胡椒粉2克,生抽5克,醋5克。
材料图
烧水将虫草花焯水
豆芽去根焯水
豆芽焯水过凉,这是保证口感好必须的
取一小碗,将醋、生抽、胡椒粉、盐和糖兑成小料碗,这个是为了拍照,不拍照直接加上就成了
将豆芽淋水,放在大碗里,放上切碎的葱
放上虫草花,浇上调料,拌开就可以了