主食材：黄豆芽500克。
配料：干辣椒2个，花椒10粒，葱5克，姜5克，酱油1瓷勺，油适量，盐适量。
黄豆芽择掉根须后洗净，多过两遍清水，然后沥水备用
准备好其他香料
炒锅不放油，小火，放入黄豆芽不停煸炒
直到黄豆芽逐渐变软、失去水分、略带焦黄，盛出备用
热锅温油，放入葱姜和干辣椒小火炒香
接着放入煸好的黄豆芽，转中火，翻炒几下
调入盐和酱油，炒匀出锅
