主食材：荷兰豆300克，大蒜适量。
配料：盐2克，胡椒粉适量，姜粉适量，生抽适量，香油适量，白糖5克，镇江香醋5毫升，辣椒油适量。
备料
荷兰豆掐掉筋和两头尖，洗干净备用
大蒜去皮切碎备用
锅放适量清水，放入少许盐和两滴油烧开，煮荷兰豆1分钟左右
捞出放冷水浸泡备用
荷兰豆沥干水分，放入蒜末，盐，胡椒粉，姜粉，香油，辣椒油，醋，白糖，生抽
拌匀装盘即可食用
