主食材：大虾适量，西红柿适量，柠檬适量。
配料：蛋清1个，核桃油适量，淀粉适量，水淀粉适量。
大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味。
搅拌机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。
用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用。
西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱。
滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，最后勾个欠就完成了。
