主食材:肥牛150克,番茄2个,葱20克,姜20克。
配料:生抽8克,番茄酱15克,盐2克,白糖3克,蛋清20克,淀粉30克。
肥牛煮至断生捞出洗净
加入蛋清淀粉搅拌均匀腌制5分钟
番茄切丁
下锅爆香葱姜
倒入切好的番茄
加调料加水煮至沸腾
倒入肥牛煮一会出锅