主食材:鳜鱼750克。
配料:生姜3片,番茄两个,番茄酱适量,清水适量,盐适量。
番茄顶部打十字花刀
去皮
切成小块
鳜鱼打斜井字花刀
鳜鱼煎至两面金黄
锅里放入姜丝,炒香
加入番茄块炒出汁水
加入番茄酱炒香
放入煎好的鳜鱼
加入清水,煮开后,加入适量盐,转中小火慢慢炖煮