主食材:番茄2个,鸡蛋3个。
配料:盐1勺,温水小半碗,鸡精2勺,白糖少许。
首先把鸡蛋搅匀
再把番茄切成小块
小火热油,油不用放太多,待油开把鸡蛋液从油中间缓缓倒入。
成饼后表面蛋液变少迅速翻转,注意蛋液。
翻转过来待背面成饼
在中间放入番茄翻转炒,把鸡蛋饼变成各样小块。
放入盐、鸡精,翻炒均匀,放入温水,(用之前下锅的鸡蛋液的碗里装温水,这样比较好吃)
汤汁收的差不多,番茄也软啦,关火放入白糖。