主食材:鸡蛋两个,西红柿两个。
配料:盐适量,葱适量。
鸡蛋打散。
西红柿切小块,可以烫一下去皮,今天太懒没去皮。
葱尾切成葱花。
热锅热油,倒入蛋液。
蛋液定型,快速倒入西红柿块。
快速翻炒,炒出汤汁,加入盐调味。
关火起锅撒入葱花。装盘即可。