主食材：番茄2个。
配料：盐1/2茶匙，花生油1汤匙，酱油1/2茶匙，生姜1片，蒜子1瓣，鸡蛋菇120克。
备好食材，并清洗干净
把番茄和菇一起焯水
把大块的鸡旦菇撕小块些，番茄切成小块
热锅下油，把姜丝和大蒜放锅里炒香
再把番茄加进翻炒
番茄炒至软身后把菇加进拌匀翻炒
炒至熟后加适量盐、酱油和葱花
最后拌匀收汁便可
