主食材:鸡蛋3个。
配料:葱花适量,酱油1汤勺,番茄酱2汤勺,盐适量。
取三个小碗,加入半碗凉水
每个小碗里磕入一个鸡蛋
小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右
小葱切碎,番茄酱备好
蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动,一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来,一点都不会破
炒锅里放入番茄酱,在倒入1碗水,加入加油和一点盐,搅匀,开火
放入蒸好的荷包蛋煮,两面翻动几下
最后煮干汤汁,撒入葱花炒匀即可