主食材：花菜400克，西红柿1个。
配料：盐2克，糖10克，鸡精适量，葱1段，蒜2瓣，水淀粉少许，油5克。
花菜洗净掰成小朵
葱、蒜切末
西红柿顶部划十字泡入热水中剥去外皮
剁成极碎的小粒
热锅凉油小火爆香葱、蒜碎，倒入西红柿碎炒出红油
倒入花菜翻炒均匀，调入盐、糖、鸡精，加入少量开水炒约2分钟入味
勾薄芡炒匀出锅
