主食材：西红柿2个，青椒2个，鸡蛋3个。
配料：盐适量，料酒适量，蒜1个，黑胡椒粉适量。
备好洗净的青椒、西红柿、鸡蛋，蒜片
搅拌好鸡蛋
先大火将油烧烫，再调小火下蛋液煎熟
放油将蒜和青椒炒香，再加西红柿、盐、料酒、黑椒粉了人煎好的鸡蛋一起炒，炒时将鸡蛋扒碎，1一2分钟即可出锅
