主食材：四季豆400克。
配料：油2汤匙，青椒30克，盐3克，红椒20克，蒜片2瓣，姜片2片，鸡精2克。
四季豆洗净
去除两头豆尖，斜切段
准备蒜片和姜片
青红椒洗净切粗丝
锅内水烧开倒入四季豆焯至八分熟捞起
热锅倒入油，温油下入调料爆香
倒入四季豆不断的煸炒至全部变色
加入青红椒丝和盐煸炒均匀
一直煸炒至四季豆熟透加入鸡精调味后熄火出锅
上桌
