主食材:猪肉片100克,西芹300克,黑木耳(干)20克。
配料:橄榄油15毫升,豆瓣酱15克,料酒10克。
将切好的猪腿肉片放入碗中倒入10毫升料酒
倒入15克豆瓣酱,搅拌均匀
锅内倒入15毫升橄榄油
将焯过水的西芹倒入锅内,快速煸炒
倒入焯过水的黑木耳,煸炒均匀
倒入事先腌制好的肉片
快速翻炒,肉的颜色变白之后即可关火出锅