主食材:黑木耳1大把,土鸡蛋3个。
配料:香葱1根,盐3克,植物油30克。
鸡蛋液装碗中,用筷子搅打均匀
锅清洗干净,加入30克植物油,烧热后,倒入鸡蛋液,快速翻炒
待炒至金黄色时出锅备用
锅中倒入黑木耳,中火慢慢翻炒,木耳是提前泡发好的
待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时,加入鸡蛋和盐,快速翻炒均匀出锅,装好盘后撒上香葱