食材：
排骨600克，姜1块，小葱3根，白醋1勺，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克
步骤：
1. 排骨中放入盐1勺、白醋1勺、清水适量抓洗，洗净沥干。
2. 姜切丝，小葱切葱花。
3. 排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。
4. 放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。
