主食材：豆腐150克，淀粉80克，水10毫升，食用油5毫升。
配料：葱花5克，香菜1根，生抽15克，白砂糖20克，盐2克，白醋5克，番茄酱20克。
香菜切段，豆腐切片
将豆腐裹上淀粉
碗中加入生抽，白砂糖，盐，白醋，番茄酱，水，淀粉，搅拌均匀
锅中放油，放入豆腐，小火煎至金黄盛出
锅中放油，倒入葱花，大火爆香，倒入豆腐，加入事先调好的酱料，大火收汁，即可食用
