主食材：虾200克。
配料：姜 20克，料酒 15克，食盐5克，淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，胡椒粉适量。
虾去头去壳去虾线
虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉
腌制半小时
裹上淀粉
裹上鸡蛋液
裹上面包糠
锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
完成
