主食材：乳鸽适量。
配料：香料适量，青椒适量，蒜适量，姜适量，白醋适量，红醋适量，麦芽糖适量。
冷水下锅洗，煮鸽子。
炒制乳鸽的香料，加水，放入乳鸽，先在汤汁里煮入味。
放进高压锅炖，用白醋，红醋，麦芽糖做汁水浇淋到炖好的乳鸽上。
然后下油锅炸至金黄，制作蘸料，青椒，蒜泥，醋等调味，撒点芝麻即可。
