主食材：冬瓜400克，香菜5克，猪肉馅100克。
配料：蛋清1个，白胡椒粉2克，生抽5克，盐2克，淀粉30克。
冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用
容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀
用勺子汆成肉丸
锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐
放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮
倒入香菜，即可食用
