主食材：豆腐1块，馒头1个，胡萝卜1半根，香菇1朵，火腿1块，鸡蛋1个。
配料：白糖1勺，陈醋1勺，耗油适量，番茄酱1勺，葱半根，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，淀粉3勺。
食材洗净备用
葱，胡萝卜，火腿，香菇切丁
鸡蛋炒熟
馒头打碎
所有食材放入豆腐中，放盐鸡精，生抽和淀粉抓匀
炸丸子，炸至金黄捞出
锅中放糖醋，番茄酱和耗油，倒入水和淀粉勾芡调汁
倒入炸好的丸子翻拌均匀即可
装盘
