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鸭头能吃吗

   来源:学问咖    阅读: 6.29K 次
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鸭头能吃吗
 

 

鸭有家鸭和野鸭两大类,鸭的体型相对较小,颈短,嘴大。鸭的繁殖力通常指产蛋量,受精率,孵化率和雏鸭的成活率等。

鸭头能吃吗 第2张

鸭头脑子的部分不能吃。在现代医学上,鸭在啄食中,会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,禽类的头部是消化汞的部位,鸭头中积累了它一生中所吃下的毒素,鸭龄越大,储存量就越多,毒性就越强,如果食用过多,可能会引起中毒反应。

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