主食材:偏口鱼2条。
配料:黄豆少许,葱姜蒜少许,生抽酱油少许,老抽酱油少许,盐少许,鸡精少许,菜籽油适量,料酒少许。
准备偏口鱼洗净去内脏
葱姜蒜大料,香叶。
热锅凉油放入调料爆香
放入偏口鱼,添加料酒。
加入生抽酱油,老抽酱油。
添加适量开水
放入泡发黄豆
炖至20分钟左右,加入少许盐鸡精出锅。
盛入盘中,撒上葱花。