主食材:口蘑13朵。
配料:生抽2勺,蚝油1勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺,水6勺,葱绿适量,小米辣2个。
口蘑洗净,打上花刀,
料汁:生抽+蚝油+盐+胡椒粉+水,
不粘锅少许橄榄油,爆香蒜末,
放入口蘑煎制一面,
反过来在煎制另一面,
倒入料汁,大火烧开煮几分钟,
勤翻面多煮一会入味,
转小火,闷煮几分钟,
大火收汁,撒葱绿、辣椒圈装饰。