主食材：平菇适量，蘑菇3个，白玉菇适量，洋葱1/2个，胡萝卜1/4个，西葫芦1/4个，大米。
配料：盐，辣椒，芝麻油，芝麻，酱油3勺，清酒1勺，水1勺，切碎的葱1勺，切碎的青阳辣椒1勺，红辣椒粉1/2勺，鸡蛋。
步骤1:将蘑菇，洋葱，胡萝卜和西葫芦切成小块。
步骤2:将干燥的香菇切片浸泡在水中。
步骤3:锅中放油加热放入洋葱、胡萝卜和西葫芦预热。
步骤4:.将油放入预热的锅中，加入白玉菇、蘑菇、香菇、平菇、盐和胡椒。
步骤5:拿出芝麻油炒。
步骤6:将调味料放入碗中制作酱汁。
步骤7:将米饭放入碗中，炒蔬菜和蘑菇，并用酱汁完成。
