主食材:鸡蛋2个,肉馅30克。
配料:食用油10毫升,盐1克,生抽2勺,葱花少许。
鸡蛋加盐。
打散。
加入2倍的温水
过筛一下。
盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
上锅蒸15分钟。
锅中放入肉馅翻炒。
加入盐、葱花.十三香、生抽。
淋入淀粉水,汤汁浓稠即可。
将汤汁淋在蒸好的鸡蛋上即可。