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笋丝的精选知识
凉拌青笋丝怎么做好吃
主食材:青笋200克。配料:盐少许,鸡精少许,酱油少许,耗油少许,陈醋少许,亚麻籽油少许,蒜片少许。步骤1:准备青笋去皮步骤2:切丝放入碗中,青笋叶子留下备用。步骤3:焯水步骤4:过凉放入碗中步骤5:碗中加入盐鸡精,酱油耗油,陈醋,加入......
04-12
干笋丝如何泡发得最好
1、温水泡发干笋丝:先把干笋丝放入水里浸泡1天,之后用大火煮2小时,再放入水里泡2天即成。不过大家要注意,在泡发干笋丝期间,每天要换2次水,避免笋发酸。2、盐水泡发干笋丝:汤锅加水,加入干笋丝、盐,大火煮开,转小火煮至笋丝变软......
03-03
从一口生笋到美味的雪菜炒笋丝怎么做好吃
主食材:冬笋300克,雪菜100克,里脊肉100克,大葱30克。配料:生抽25克,盐3克,猪油20克,植物油5克,糖5克,水淀粉5克,香油2克,陈醋少许,水100克。步骤1:猪肉切细条,加入生抽10g,盐1g,糖2g,水淀粉以及香油拌匀,腌制15分钟;步骤2:锅中放植物油烧......
04-11
凉拌青笋丝的做法
主食材:青笋200克。配料:盐少许,鸡精少许,酱油少许,耗油少许,陈醋少许,亚麻籽油少许,蒜片少许。步骤1:准备青笋去皮步骤2:切丝放入碗中,青笋叶子留下备用。步骤3:焯水步骤4:过凉放入碗中步骤5:碗中加入盐鸡精,酱油耗油,陈醋,加入......
04-12
夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾怎么做好吃
主食材:竹笋200克,河虾100克,葱段1根。配料:酱油1勺,料酒1勺,食用油1勺,清水半碗。步骤1:准备好材料,笋去壳切丝,虾去虾针虾肠洗净,葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾,锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去......
04-12
腊肉炒油焖笋丝怎么做好吃
主食材:腊肉150克,油焖笋丝200克。配料:青椒一个,葱少量,生抽酱油适量,鸡精少许,姜少量,蒜少量,白糖少量。步骤1:葱姜蒜碎炒香步骤2:放入腊肉后炒几下倒入生抽酱油步骤3:放入笋丝翻炒步骤4:加入适量清水放止干锅步骤5:放上青椒......
04-12
野酸笋肉丝的做法
主食材:猪肉100克,酸笋150克。配料:油15克,盐1克,生抽3克,料酒10克,淀粉4克,青椒1个,红椒1个,洋葱30克。步骤1:准备好自制酸笋。步骤2:酸笋切丝;猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀;洋葱青红椒洗净切丝备用。步骤3:锅中油热滑散肉丝......
04-12
鸡丝笋尖怎么做好吃
主食材:袋装笋尖1袋,熟鸡丝300克。配料:生抽1勺,糖1勺,醋适量,盐少许,小葱数棵。步骤1:切笋尖步骤2:锅中放油步骤3:加入笋尖步骤4:放鸡丝步骤5:加生抽,糖,醋,盐翻炒步骤6:加入葱段继续翻炒步骤7:炒匀后盛出即可......
01-03
清炒莴笋丝的做法
主食材:莴笋1根,小葱5克。配料:藤椒油10毫升,轻盐酱油5毫升。步骤1:准备食材:莴笋去皮切丝,小葱切成葱花步骤2:锅内倒入10毫升藤椒油步骤3:倒入葱花爆香步骤4:倒入莴笋丝快速煸炒至莴笋丝变软步骤5:倒入5毫升(1小勺)轻盐酱油......
04-12
春笋炒鸡肉丝的做法
主食材:鸡肉100克,春笋300克,榨菜50克。配料:香葱适量,盐适量。步骤1:榨菜切丝,用清水浸泡半个小时步骤2:春笋,鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:......
04-12
芦笋炒肉丝的做法
芦笋炒肉丝将新鲜的芦笋和新鲜的瘦肉一起做菜的话,往往味道是比较独特的,而且它的做法也是比较讲究的,那么芦笋炒肉丝怎么做呢?制作时间:15分钟难易程度:一般口味:咸鲜分类:炒菜主食材:芦笋250克辅料:生抽1勺,大蒜2瓣,小米椒2个,猪......
09-17
夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的做法
主食材:竹笋200克,河虾100克,葱段1根。配料:酱油1勺,料酒1勺,食用油1勺,清水半碗。步骤1:准备好材料,笋去壳切丝,虾去虾针虾肠洗净,葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾,锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去......
03-03
冬笋肉丝做法步骤
冬笋炒肉丝的做法:食材:里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克冬笋肉丝做法步骤:1、冬笋切丝,尖椒切丝,姜切末,大蒜切末;2、里脊肉切丝,然后加盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个......
02-10
芦笋炒肉丝怎么做
芦笋炒肉丝怎么做?主料:芦笋250克,猪里脊肉100克;辅料:大蒜2瓣,小米椒2个,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1勺,鸡精1勺,白糖1克;芦笋炒肉丝的做法步骤:1.芦笋洗净,斜切段;2.大蒜2瓣切蒜片、小米椒2个斜切段;3.里脊肉切片改刀切丝、放入放入......
01-11
青笋炒肉丝的做法
主食材:青笋一根,五花肉适量,黑木耳适量。配料:生抽一勺,食盐适量。步骤1:五花肉切片,下锅炒熟步骤2:青笋切丝,下锅翻炒至变软步骤3:加入肉片和黑木耳,翻炒均匀步骤4:加入食盐调味......
04-12
竹笋怎么切丝
一般大一点的竹笋,在切丝的时候,首先要将竹笋剥,壳去掉,老的根部直接竖着切成两半,然后斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋,建议先横着切根部,直接切薄片,笋尖的部位再斜着切。这样切出来的竹笋......
03-05
鸡丝笋尖的做法
主食材:袋装笋尖1袋,熟鸡丝300克。配料:生抽1勺,糖1勺,醋适量,盐少许,小葱数棵。步骤1:切笋尖步骤2:锅中放油步骤3:加入笋尖步骤4:放鸡丝步骤5:加生抽,糖,醋,盐翻炒步骤6:加入葱段继续翻炒步骤7:炒匀后盛出即可......
04-12
竹笋炒肉丝做法
竹笋炒肉丝怎么炒食材:猪瘦肉150克,水渍毛笋150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒2个。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,鸡精1克。竹笋炒肉丝做法:1、猪瘦肉切成丝,然后加入料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制15分钟;2、蒜切片,姜......
03-24
雪菜炒笋丝做法是什么
1、新鲜笋切丝备用。2、肥瘦分开,最好用肥肉熬猪油炒,最佳,油稍微多点。3、锅里熬肥肉,好后倒入笋,直接炒,炒几分钟,放点黄酒。4、倒入肉,今天偷懒直接倒肉了,以往我都把肉先炒下,那样比较入味,别放盐,因为雪里红本身很咸,口味重的......
01-07
笋干丝的做法
笋干丝怎么凉拌:食材:笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。笋干丝的做法:1、笋干洗净,泡发,再切成条状;2、胡萝卜洗净切丝;3、锅中烧好水,将切好的笋干和胡萝卜放入锅中,焯水3分钟;4、焯好水后,将笋干和......
03-14
腊肉炒油焖笋丝的做法
主食材:腊肉150克,油焖笋丝200克。配料:青椒一个,葱少量,生抽酱油适量,鸡精少许,姜少量,蒜少量,白糖少量。步骤1:葱姜蒜碎炒香步骤2:放入腊肉后炒几下倒入生抽酱油步骤3:放入笋丝翻炒步骤4:加入适量清水放止干锅步骤5:放上青椒......
02-09
清水笋丝袋装怎么吃
将买回来的袋装笋丝打开,用清水洗净后切成片状,放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分,大蒜、小红椒洗净后切碎,京葱和生姜切片,沥干水的竹笋片放入碗内,倒入所有材料搅拌拌匀,拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内,冰......
03-01
凉拌莴笋丝的做法
凉拌莴笋丝的做法也是很受欢迎的。一般很多人去饭店吃饭都会必点这道菜,通过凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口,可以说是开胃又下饭。制作时间:15分钟难易程度:简单口味:麻辣分类:凉菜主食材:莴笋1根辅料:小米椒2个、大蒜......
03-01
鱼香肉丝里面的笋是什么笋
鱼香肉丝里面的笋一般是冬笋,也可以是春笋、雷笋、罐头笋等,具体的可根据个人的喜好来选择。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜,以泡辣椒、糖和醋炒制的猪里脊肉丝为原料,加入大蒜、醋、白糖、蚝油等调味料烧制而成的。有些......
06-10
酸辣拌笋丝怎么做
1、竹笋洗净切成薄片再切成丝;用水冲洗几次,然后放清水,加入米醋,把笋丝浸泡住;2、香葱洗净,葱白和葱绿分别切成段,生姜大蒜切成碎粒,干辣椒切成小段;锅内放油,油温后,以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出;3、放入干辣椒炒翻色;放入......
01-13
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