茄子的精选知识

主食材：茄子。配料：淀粉，盐，蒜，醋，番茄酱。步骤1:茄子去皮切成小块。步骤2:裹满干淀粉。步骤3:下入锅中炸至金黄捞出。步骤4:锅中加入蒜末爆香。步骤5:加入番茄酱，食醋，白糖，盐，少许清水，大火烧开。步骤6:加入茄子，翻炒均匀。步骤......

茄子炖豆角是一道家常炖菜，主要材料为茄子、豆角、五花肉。其制作简单、营养丰富、美味可口，非常适合大众口味的一道家常菜。下面我就把茄子炖豆角的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料茄子，豆角，西红柿，五花肉，葱，姜，蒜，花......

我个人比较喜欢吃圆茄子，感觉圆茄子要比长茄子好吃，所以今天就选用圆茄子来炖肉，实践证明圆茄子块炖肉就是好吃，上桌一会就吃了个精光。下面我把做法分享一下。工具/材料圆茄子一个，猪肉适量，葱、姜、蒜适量，干红辣椒一个。......

主食材：茄子1个，肉丝100克。配料：青椒1个，盐适量，味精适量，胡椒适量，酱油适量。步骤1:茄子切成条步骤2:肉丝加入盐，淀粉，色拉油拌均匀步骤3:大蒜头切碎步骤4:锅烧热，加入色拉油步骤5:倒入切好的茄子步骤6:一边炒一边加少量的水......

主食材：瘦肉200克，茄子1条。配料：油1勺，酱油1勺，耗油1勺，蒜头1个。步骤1:茄子去皮切条蒸10分钟步骤2:瘦肉切丝，用酱油和耗油淹2分钟步骤3:起锅下油放入蒜头爆香步骤4:倒入腌好的肉丝炒变色步骤5:倒入蒸好的茄子翻炒入味步骤6......

茄子美味可口，但是对于众多的小伙伴来说，去市场买茄子的时候，不知道如何挑选鲜嫩的茄子？其实我们可以从茄子的颜色，重量，手感以及形状来判断茄子是否处于新鲜的状态。一般来说，是比较简单方便的。01首先我们去买茄子的时候，看......

茄子含有丰富的维生素P和多种对人的身体健康有利的营养素，茄子也是夏季的一种热门菜。但是大家也知道茄子是比较费油的一种蔬菜，我们有没有办法把茄子做得既好吃又不费油呢，大家一起来探讨吧。工具/材料嫩茄子二个猪肉20......

工具/材料茄子、猪肉肉末、红椒、青椒、大蒜、姜、食盐、生抽、淀粉操作方法01将红辣椒和青椒切丁。02再将姜和蒜切碎。03将茄子洗干净后切段。04然后将切段的茄子，继续用十字切法进行处理，注意底部不要切断。05往切好......

茄子的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，各种维生素，常吃茄子，不仅可以防止血液中胆固醇增加，而且具有保护心血管的功能，将茄子和青红椒放在一起炒一下，非常好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子炒双椒？希望......

如何制作正宗的茄子酿肉呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市买一些新鲜的茄子，将其洗干净放在一边备用，如图所示。02将茄子切成图示形状，如图所示。03根据自己的口味，将买来的肉馅和好，如图所示。04将茄子里面塞上......

主食材：茄子1根。配料：蒜50克，辣椒30克，生抽20克，盐10克，粉丝50克，鸡蛋1个。步骤1:锅底烧油倒入蒜辣椒生抽盐步骤2:翻炒均匀出锅步骤3:茄子放入烤盘全身涂油步骤4:烤箱预热200度上下火烤15分钟步骤5:切开放入粉丝酱料烤8分钟......

凉拌茄瓜，是一道非常好吃的家常素菜，做法和食材都很简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。工具/材料茄瓜，蒜米、姜蓉、小米辣、生抽适量。操作方法01首先把茄瓜清洗干净。02然后放到盘子，放置锅里蒸12分钟左右。0......

鸡肉富含蛋白质，其营养丰富，有提高人体免疫力的功效。用鸡肉做炖菜，营养又美味，做出来的菜品软烂香咸，非常的好吃。下面就跟小编一起去看看鸡肉炖土豆茄子豆角的做法吧！工具/材料鸡肉100克，土豆1个，茄子1个，豆角200克，西红柿1个......

主食材：茄子1个。配料：黄豆酱5克，盐1克，香菜，蒜。步骤1:茄子洗净去根，切片，要厚一些。步骤2:香菜洗净切段。步骤3:蒜切片。步骤4:锅中水开后，将茄子上锅蒸，大约蒸15分钟。步骤5:取出晾凉后撕成条状。步骤6:放入香菜，蒜，盐，黄豆酱，......

主食材：茄子1个，米粉1块，苦菜适量。配料：泡菜适量，味极鲜适量，香油1勺，植物油适量。步骤1:先做炒茄子。我是提前一天做好的，用豆瓣酱和泡菜爆炒，用的时候只需要切块即可。步骤2:锅中放水，水开后加入米粉煮软步骤3:放入炒好的豆......

种植茄子多是选在春秋季的之后进行的，温度更适宜，利于成活。种植时要根据所在地进行选种，品种要适宜，才能更好的生长。先要整地处理，保证地块疏松，肥沃些。处理好之后直接将种子种在畦面上，注意控制好密度，每亩用15-20克的种......

主食材：豆角200克，茄子200克。配料：生抽2汤匙，小米椒1个，老抽1茶匙，蚝油1/2汤匙，淀粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，植物油3汤匙，姜3克，蒜3瓣。......

蒜泥茄子非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何简单做蒜泥茄子。操作方法01要想做好吃的蒜泥茄子，我们需要准备以下材料：茄子、大蒜、生抽、盐等。02首先我们先把茄子取缔，用清水清洗干净，然后放入蒸锅里面蒸熟，一般情况下用筷......

夏天的茄子便宜又好吃，今天买了不少茄子，今天本人来分享一道家常菜肴：怎么做酸中带甜的爽口茄子？工具/材料白糖、葱叶、食盐、醋、味精、香油、凉白开水等调料操作方法01取适量的茄子洗净备用。02感觉3个茄子2人吃不够，又......

茄子面条的做法：将茄子去皮洗干净，切成丝，然后下锅翻炒备用。锅中下面条煮开后倒入茄子，一起煮熟，放入盐和鸡精调味即可。茄子一般我们都用来做菜，炒着吃的。但是有时候也可以和面条一起做来吃，味道会更好。下面给大家分享一......

主食材：茄子2个，蒜2个，白糖1勺，孜然粉2勺，黑胡椒半勺，辣椒粉半勺，生抽2勺，耗油1勺，食用油5勺。配料：葱2根。步骤1:茄子洗干净后擦干水分，表面刷上食用油步骤2:烤箱200度预热后放入茄子烤25分钟，把茄子烤软步骤3:调神仙酱汁：2个蒜切......

主食材：五花肉30克，茄子200克。配料：蒜片3克，十三香2克，生抽5克，盐2克，鸡粉2克，水20毫升。步骤1:蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条步骤2:食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉变色步骤3:生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子软......

主食材：长茄子2根，蒜一头。配料：香葱适量，油一勺，生抽酱油两勺，香醋两勺，蚝油一勺，盐半勺，白糖一勺，鸡精半勺，辣椒油一勺。步骤1:长茄中间切断，泡开两半步骤2:上锅蒸8分钟步骤3:用筷子一戳就透就好了步骤4:晾凉后撕成条步骤5:按照......

主食材：茄子适量。配料：生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，茶油适量，辣椒油适量，白糖一勺，盐适量，大蒜适量，陈醋适量。步骤1:茄子掰开步骤2:蒸茄子步骤3:混合配料步骤4:茄子撕开步骤5:浇上调料，可以吃了。......

茄子韭菜馅的饺子是非常好吃的哦，一起来看看茄子韭菜馅饺子的做法。操作方法01准备好两根茄子，茄子削皮，切成长条状，放入蒸锅中蒸软。02把蒸软的茄子拿出来放凉，然后剁碎，再挤掉茄子中的水分。03韭菜清洗干净，切碎，备用。04把......