腐竹的精选知识

腐竹怎么凉拌好吃:主料：腐竹100克，胡萝卜40克;辅料：小葱2根，小米椒3个，辣椒油1勺，蒜3瓣;家常凉拌腐竹的做法:1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花;2.腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中;3.......

腐竹是豆制品，营养丰富，和土豆都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土豆1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01土豆、腐竹......

红烧腐竹做法：材料：腐竹适量，五花肉适量，香料适量，大蒜籽适量，蒜苗适量制作步骤：1、干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。2、五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子......

主食材：带鱼800克，腐竹2根。配料：料酒2大勺，黄豆酱1大勺，米醋2大勺，老抽1小勺，葱半颗，姜少许，盐1小勺，糖1大勺，香叶1片，花椒少许。步骤1:腐竹用温水浸泡2小时至涨发无硬心步骤2:带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味，加入葱段、姜片、白......

1、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。2、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干......

豆笋和腐竹的区别主要体现在制作工艺、口感、文化渊源、营养成分等。1、制作工艺不同：以开江豆笋为代表，其制作技艺传统操作，采用优质黄大豆为原料，经过筛选浸泡、磨浆烧浆，烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，适宜多种烹调......

主食材：腐竹150克，西红柿70克。配料：葱5克，姜5克，蒜5克，生抽适量，盐1汤匙，糖1汤匙，鸡精2克。步骤1:准备食材：泡发好的腐竹1碗，西红柿1个，葱姜葱、生抽、盐、糖、鸡精适量步骤2:泡发好的腐竹切成均匀的小段步骤3:西红柿切成小瓣步......

主食材：带鱼800克，腐竹2根。配料：料酒2大勺，黄豆酱1大勺，米醋2大勺，老抽1小勺，葱半颗，姜少许，盐1小勺，糖1大勺，香叶1片，花椒少许。步骤1:腐竹用温水浸泡2小时至涨发无硬心步骤2:带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味，加入葱段、姜片、白......

1、看颜色：好腐竹油性大，所以表面看起来比较有光泽，无杂质，呈淡黄色；而劣质腐竹一般表面都会很粗糙，光泽度不好。2、看断面：好腐竹很容易折断，而且断面儿是空心儿的；掺杂了玉米淀粉的腐竹，不容易折断，断面儿大多是实心儿的。3、......

吃腐竹不宜过量食用，否则是增加肠胃负担，另外腐竹不适合肾炎、肾功能不全的患者食用，会加重病情，另外患有痛风患者、酸中毒病人、糖尿病或是正在服用四环素、优降灵等药的病人也需慎食用。腐竹的营养价值虽然比较高，但是不......

用温水打,碗里放入腐竹，加入适量盐吃。加入60℃的水，水可以浸泡腐竹。一般需要2小时左右才能渗透，可以浸泡到一定程度，用剪刀切短。浸泡一段时间后，浸泡在冷水中变软。这样，腐竹的味道不会丢失，可以保持原样。但是，在冷水中浸......

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘......

1、加些盐和白醋：想要避免腐竹出现泡不透有硬心的情况可以将干腐竹掰成段，这样掰成段泡发要比整根泡发速度快效果好；然后准备一盆40度左右的温水，先在水里加上一小勺食盐，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后再放入腐竹。食盐可以加......

100克腐竹多少卡路里的答案是：459大卡需要爬楼梯58.7分钟才能将这些热量消耗掉。另外每100克腐竹含有21.7克脂肪含量。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他......

2022支付宝蚂蚁新村7月25日的题目为：腐竹是由竹笋制成的对吗？错误还是正确呢？可能还有很多小伙伴都不太清楚。下面小编就为大家带来了正确答案分享，还不知道这道题目正确答案的小伙伴们快一起来看看吧！【蚂蚁新村答案汇总......

腐竹炒肉怎么炒:主料：猪里脊200克，腐竹200克;辅料：小米椒3个，小葱3根，姜1块，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺；腐竹炒肉的正宗做法：1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小葱......

腐竹可以和肉片、木耳、芹菜、黄瓜、白菜等食材一起炒。腐竹又叫豆筋，属于豆类制品，它具有和黄豆相似的营养价值。而且腐竹既可以凉拌又可以快炒，营养又美味。下面就为大家介绍几种腐竹的做法！凉拌腐竹:1、腐竹掰短一些，用......

炸腐竹应该干炸，不能泡水后炸，因为泡水后的腐竹会容易碎，且沾了水的腐竹放入油锅炸不仅费油，还容易往外溅油，会容易伤到人。所以大家在炸腐竹的时候只需要将腐竹稍微清洗一下，然后就可以直接下油锅炸了。腐竹又被叫做腐皮，是......

红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至......

腐竹泡软之后，放开水里煮至八成熟，捞出过凉水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加盐和五香粉就可以出锅了。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；用它做的菜味道极好，非常下饭，对于喜欢吃辣的人来说，麻辣腐竹绝对好吃，那么它怎么做呢......

主食材：腐竹200克。配料：卤汤适量。步骤1:准备一份腐竹步骤2:腐竹提前泡发。步骤3:砂锅加入适量的卤汤。步骤4:泡发好的腐竹切长段步骤5:放入砂锅中煮10分钟步骤6:煮至入味后关火食用。......

主食材：菠菜150克，腐竹100克，小米椒适量。配料：酱油适量，醋适量。步骤1:腐竹加水泡开步骤2:开水烫熟步骤3:菠菜洗净烫熟步骤4:倒入调料步骤5:搅拌均匀......

主食材：鸡胸肉一片，腐竹1根，木耳1把，豆角6根。配料：油20克，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，生抽1汤匙。步骤1:准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳。步骤2:腐竹木耳需要提前泡开。步骤3:豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段......

主食材：牛腩300克。配料：腐竹100克，青红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，冰糖一勺，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺。步骤1:青红辣椒切小块步骤2:牛腩切块泡出血水备用步骤3:腐竹用热水泡发，切小段备用步骤4:起锅烧油，倒入......

芹菜口感脆嫩，清香，具有利尿消肿，养血补虚，清热解毒之功效。腐竹口感韧柔，豆香浓郁，具有健脑，保护心脏，降低血液中胆固醇含量等功效。用芹菜与腐竹搭配肉同炒，味道鲜美，清香爽口，营养丰富。下面介绍芹菜炒腐竹的家常做法。工具/......