1、将圆筒凉粉洗干净，切成一厘米宽的厚度放入盘中。
2、姜蒜切碎末装入碗中，倒入适量生抽调成酱汁。
3、加入最重要的调料蚝油。
4、加入醋，看个人口味适量加入。
5、加入适量盐，鸡精和胡椒搅拌均匀备用。
6、热锅后加入冷油，小火放入辣椒花椒煸炒金黄，然后把花椒油辣椒油倒入调料的碗搅拌均匀。
7、浇上调好的酱汁即可。
