苍蝇的习性是苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5到6次，每次产卵数约100到150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10到12代。在适宜温度下，雄性家蝇羽化后18到24小时、雌性家蝇羽化后30小时即可性成熟而交配。灵敏的嗅觉、性外激素和视觉，均是促进雌雄蝇交配的重要因素。
苍蝇是完全变态的昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫、前蛹、蛹、成虫几个时期。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但其繁殖力很强。苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。
苍蝇属，体型小型到中型，触角短，仅 3 节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒。复眼2 只，单眼3 只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒，隐于前翅基部的翅瓣下。
