黄山特产有黄山石耳、黄山弥猴桃、黄山香菇、铁板毛豆腐、黄山蕨菜等。
黄山石耳：黄山石耳是山菜珍品，俗称“石衣”，形状像木耳，但个头比木耳大一点。
黄山弥猴桃：黄山弥猴桃是黄褐色，果皮上有很多棕色小点，在果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜中带酸，特别好吃。
黄山香菇：黄山香菇分平菇、厚菇、花菇，野生花茹是上品。香菇味鲜肉厚，营养价值高，是食物中的佳品。
铁板毛豆腐：铁板毛豆腐颜色清如雪，刀切似玉，坠地不会溢，味道鲜美。
黄山蕨菜：黄山蕨菜可以作成鲜食，也可以用盐腌制，还可干制。颜色翠绿，柔软鲜嫩，含有大量的胡萝卜素、维生素C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物及钙、磷等，营养丰富。
