冷藏：将杨梅放入冰箱冷藏室保存的话，一般能够保存大概2-7天，具体能够保存的时间主要视杨梅的新鲜程度以及表面完整度来决定，如果杨梅表面遭到破坏，变质的速度也会加快，冷藏后的保存时间也不长。冷冻：将杨梅冷冻保存的话，能够保存的时间较长，大概能保存1-2个月的时间，但一般不建议将杨梅冷冻保存，长时间低温冷冻，很可能使杨梅出现冻伤的情况，杨梅的水分也会出现大部分流失，营养价值及口感都不如新鲜杨梅。杨梅怎么保存时间长:浸泡杨梅酒新鲜杨梅清洗后，等多余的水分自然干掉，之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，将杨梅和酒放进容器中，密封保存。
浸泡杨梅的酒，选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。
杨梅和酒在密封的容器里放置20天以上就可以喝了。
酒和浸泡了的杨梅都可以直接吃。
制作杨梅干没吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅可以当零食吃，还能达到保存的目的。
