有：武昌鱼、鄂州螃蟹、太和千张等。
武昌鱼是鄂州的传统美食之一，可以称之为鄂州的代表菜，其鱼肉鲜美，汤汁浓稠，香味十足。
鄂州螃蟹是鄂州的经典特产及美食之一，一般的吃法为清蒸，蒸熟后即可食用，将大闸蟹清洗干净后放入盘中，上蒸锅，蒸熟的螃蟹配上酱油蘸着吃，别有一番风味。
太和千张产自鄂州太和镇附近，是用村边的泉水加上上好的黄豆研磨而成，可以凉拌、清炒、烹食，制作工艺精良，千张薄如蝉翼，色泽雪白，味道独特。
