1、纱布包好冰粉籽，放在一盆凉水里洗倒进小碗水中静置。
2、洗完冰粉后，把澄清的水倒进冰粉里，搅拌后放进冷藏室。
3、加入红糖，花生碎，葡萄干，山楂碎，玫瑰花就可以吃啦。
冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
