可乐鸡翅的由来

1、在国外有道叫cocachicken的菜，是用可乐、番茄酱等配料，以及将鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿肉等均可)作为主要原料烧制而成，此烧法传入中国后，台湾人则用酱油代替做了改良，使其更符合中国人的口味。

2、在中国大陆，人们常用焦糖色烧鸡，直到有一天，在山东济南的一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻到红烧鸡翅的锅里，突然发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香味，于是可乐鸡翅，由此传开。