手撕包菜有如下做法
手撕包菜是汉族名菜，色香味俱全，是属于湘菜系。味道比较麻辣鲜香，吃起来爽脆清甜，非常的开胃，增食欲。
原料：包菜，葱，花椒油，干辣椒，盐，老抽，生抽，醋，葱，姜，蒜。
步骤一：先处理食材，把包菜撕成小块，并且把葱切成段，姜和蒜都切成末。
步骤二：热锅倒入冷油十克左右，放入花椒，干辣椒，葱姜，蒜进行爆香，之后放入包菜炒至均匀。
步骤三：放入盐，老抽，生抽，醋翻炒一分钟左右，包菜断生之后就可以装盘食用。
是一道非常好做的菜，食材简单吃起来特别的鲜嫩，而且非常的下饭。
