主食材：鸡肉200克，西葫芦一根，西红柿两个，洋葱半个。
配料：蒜3瓣，盐适量，番茄沙司一汤匙，油适量，胡椒粉少许，糖少许，淀粉少许，生姜三片。
鸡肉切大片，加盐，糖，胡椒粉，淀粉，生姜丝抓匀。
西葫芦、番茄、洋葱、大蒜切好。
热锅热油先下洋葱，大蒜，番茄炒出香味。
然后下西葫芦炒至绵软，加盐和番茄少司调味。
再将腌制好的鸡肉铺在上面，盖上锅盖焖1分钟。
最后翻炒均匀，盛盘，撒香葱完成。
盖在米饭上，美美地享用吧。
