主食材:秋葵200克,草莓100克。
配料:苦菊80克,开心果15克,菲达奶酪50克,初榨橄榄油1汤匙,巴萨米克香醋1/2汤匙,盐少许,黑胡椒少许。
秋葵斜切成2公分长的段;草莓切四等分;苦菊摘下叶子;开心果粗略剁碎;奶酪掰碎。
煎锅里放适量橄榄油加热,用中温煸炒秋葵5-6分钟,加盐和胡椒粉调味。
混和橄榄油、香醋、盐和胡椒,做成沙拉调味汁。
将苦菊、炒秋葵、草莓和菲达奶酪放到盆里拌均匀,撒上沙拉调味汁,撒上开心果碎就好了。