凤梨是一种常见的水果，由于它的口感比较好，因此一直受到人们的青睐。凤梨一般是属于发物，因为其中含有较高的五羟色胺，只要不过量食用就行。凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
