牛具有勤劳致富，风调雨顺的寓意，历来被视为无私奉献，勇武倔强以及财富的象征。
勤劳、无私奉献：牛一直以来都是比较勤勤恳恳的存在，从来都不会抱怨什么，只是一味地付出，在收获的时候也不会要求给予更多的好处，象征着一种勤恳工作、无私奉献的精神。
勇武倔强：一般情况下，牛的力气是非常大的，而勤劳肯干、不言困苦的人被称为“老黄牛”；而高大强壮的人通常也用“牛高马大”来形容；而脾气大并且倔强的人也时常被人们说是“牛脾气”。
财富：在西方文化中，牛是财富的象征，在《圣经·出埃及记》中就有记载，以色列人利用牛的形象用黄金打造出来金牛犊，用来膜拜。
