我们在食用冬瓜这种蔬菜时，会将冬瓜皮刮去，再烹饪。其实冬瓜皮大有用处，它也被称为白瓜皮、白东瓜皮。
1. 冬瓜皮的功效
冬瓜皮味甘、性凉。《本草再新》记载冬瓜皮：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。冬瓜皮有减肥及美容的功效，可以将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿。冬瓜皮可以防止皮肤色素沉着,美容养颜。
2. 冬瓜皮的作用
冬瓜皮对水肿胀满、小便不利、暑热口渴有缓解作用。
但对于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮，因为它并不温补。
