鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，因此有有着海洋“软黄金”之称。
鲍鱼几头鲍的意思
衡量鲍鱼大小的说法，就是人们常说的“几头”鲍，所谓“头”指的是一司马斤里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，9头鲍鱼加起来有一斤重，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，一般来讲1头、2头鲍属于很少见的极品鲍鱼，比较常见的上等鲍鱼一般为3头鲍，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
