其实煮螃蟹的方法是比较简单的，先将螃蟹清洗干净，用绳子捆绑起来，这样能避免螃蟹乱爬且出现掉腿的情况出现，蟹脐朝上放入锅中，加入盐、料酒、葱以及清水，煮十分钟左右就可以出锅了。
螃蟹是节肢动物门、软甲纲、十足目下的一类甲壳类动物，身体被坚硬的外壳给保护着，靠鳃呼吸。大多数种类的螃蟹是生活在近海区或者是海里，但也有部分是生活在陆地或者是淡水水域里。
螃蟹的身体可分为腹部和头胸部，头胸部的背面覆以头胸甲，因种类不同，形状也是不同的。在生活中我们常见的螃蟹有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等。
