1、1.准备食材:：鸡精、盐各10g，花椒面、生抽、油各20g，韭菜200g，虾仁100g。
2、2.虾仁洗净切碎，将切好的虾仁盛入碗中。
3、3.加入韭菜、鸡精、盐、花椒面、生抽、油，搅拌均匀即可。
4、虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。
5、剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
6、虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎
