紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，常用于治疗甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等疾病。紫菜含有丰富的膳食纤维，有助于人体排出毒素，还含有丰富的维生素C，能增强人体的免疫力，具有预防肠癌的作用。经常食用紫菜能软化血管，降低胆固醇，可以有效的预防心脑血管疾病的发生。紫菜含有丰富的碘，能有效的预防缺碘引起的甲状腺肿大的发生。紫菜还能提高记忆力，保护视力，滋润皮肤。
