盘点的作用就是为掌握货物流动情况而进行数量核对，意义在于了解发展情况，及时做出相应的调整。
盘点是监管工作当中最常见和重要的工作之一，具体就是指定期对商品的库存数量进行清点，掌握货物的流动情况，对现存货物与记账记录进行核对，以便清楚地掌握库存数量。通过盘点工作能够加强对于货物的管理，明确相关人员的责任，规避一些负面的情况。
盘点工作的原则在于真实性、准确性、完整性、即时性以及团队精神，要求所有的资料都必须是真实有效的。通常盘点的方法有抽样盘点、临时盘点、循环盘点等。
