农业大学担负着培养农业专业技术人才的重任，包括植物生产、草业科学、森林资源、环境生态、动物生产、动植物医学、水产等学科类 。
农业大学里开设的相关专业有：
农学、林学、森林资源保护与游憩、木材科学与工程、野生动物与自然保护区管理、植物保护、农业资源与环境、草业科学、森林工程、林产化工、动物医学、动物药学、动物科学、水产养殖、园艺、园林、茶学、蚕学等。另外工科专业之中的农业机械化及其自动化、财经类专业之中的农林经济管理，这些都是广义上的农业专业。
