碗莲不可以只用石子。种植碗莲需要使用塘泥土，土壤有利于植株生长发育。石子没有养分，植株不能萌发出根茎和叶片，也不会开花。石子的作用只是稳定根系。碗莲生长期需要提供充足的水分，水质要求干净无污染，最好用河水或者井水。
碗莲喜强光，强光有利其发育。炎夏是其生长旺期。8℃～10℃萌芽，14℃藕鞭开始伸长，23℃～30℃为生长发育温度，28℃以上开花，25℃时生长新藕。
碗莲生长前期以追充分腐熟的有机肥为主，兼施少量氮肥；后期除继续追有机肥外，加施复合肥或磷酸二氢钾追肥每半月一次，每次用半个核桃大小的有机肥、无机肥4至6克。
碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土。黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长。
