1、水是所有生命体的重要组成部分。人体中水占体重的70%；水是维持生命必不可少的物质。
2、水上人类的日常生活必备的物质。如炊事、洗涤、沐浴、清洁等等。
3、水对气候具有调节作用。
4、水利是农业的命脉。农业生产上，需要大量的水进行灌溉。
5、工业生产离不开水。如原料用水、产品处理用水、锅炉用水、洗涤用水、冷却用水等等。
